http://blog.seisenso.com/ 野沢温泉の出来事、面白いお話を掲載！<br /> ご期待ください！<br /> お宿のホームページは、ブログタイトル「野沢温泉日記」をクリック！ ja http://blog.seisenso.com/?eid=788110 いつものようにやってきました。 12月1日　ｼｮｯﾄﾊﾞｰ　STAY の誕生日です。　１８才になりました。 今年は　この日が土曜日になったので　宿のほうとこちらでてんてこ舞い それでも日にちを変える訳にはいきません 色んな人達が代わる代わる前に出て行き　演奏します。 ドラムの... 12月1日　ｼｮｯﾄﾊﾞｰ　STAY の誕生日です。　１８才になりました。
今年は　この日が土曜日になったので　宿のほうとこちらでてんてこ舞い
それでも日にちを変える訳にはいきません

色んな人達が代わる代わる前に出て行き　演奏します。
ドラムの音がほしければ　誰かが呼ばれて　たたきます
決まったものは無く　とても自由な空間です

今年は　外国からのお客様も来て頂き　
終わったのは　夜中？明け方？の3時半　眠れない夜・・でした
演奏してくれる誰かがいる限り　
この　好き勝手ライブは続けていきたいですねぇ

今年は　珍しく12月1日のスキー場オープンを前にまとまった雪が降り
あまりに早い積雪に　ちょっと慌てましたが
もうそろそろ　山にだけ“上手に降ってくれないかなぁ・・”
と思う時期になりました。
]]> 2007-12-03T21:15:18+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=770357 部屋には暖房やコタツが入り 扉を開けっ放しにしておけば　ちょっとした隙間でも 閉めたくなる11月中旬の今日この頃 そんな頃　野沢温泉では 野沢菜の本漬けが各、家々で始まります。 もちろん全ての家庭が・・・という訳ではありませんが 宿をやっている家は　多分それぞれのオ... 扉を開けっ放しにしておけば　ちょっとした隙間でも
閉めたくなる11月中旬の今日この頃
そんな頃　野沢温泉では
野沢菜の本漬けが各、家々で始まります。
もちろん全ての家庭が・・・という訳ではありませんが
宿をやっている家は　多分それぞれのオリジナルの味で
漬け込んでいることでしょう。
我が家もいつものように　いつもの量を　漬け込みました

同じようにやっているものの　やはり水が上がってくるまでは
ちょっと心配　
上がらなければ　お塩の量が少なかったかな？とか
冬中のものを漬けるので　これが終わると
一つの行事が終わったようで　ひと安心

雨っぽい日になれば　みぞれになるかな
白いものが混ざってくるかな

そんなことを考える　奥信濃の晩秋です ]]> 2007-11-12T21:20:34+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=762590 少しいつもの年より遅れていたなめこ やっとそれなりに出てきました これは完全な天然なめこではありませんが 山の中に置いた木に　菌をうって育てます なので　おがくずで育てたスーパーで売っているものとは 少し味が違うと思います。 前にブログのコメントでも書きましたが こ... やっとそれなりに出てきました

これは完全な天然なめこではありませんが
山の中に置いた木に　菌をうって育てます
なので　おがくずで育てたスーパーで売っているものとは
少し味が違うと思います。

前にブログのコメントでも書きましたが
これの茹でたてを大根おろしと醤油で頂くのがとっても美味です
実は、これを食べるようになるまでなめこ汁が苦手だったんです。
先日、この開きなめこを大根、里芋、人参、昆布で煮ていただきました。
とろみが苦手な方はダメでしょうが　寒くなってきた今日この頃
身体がとっても温まって　幸せな気持ちになります。
でも　これを処理するのがまた大変
山のごみがこのぬめりにくっついて・・・
開いたものは「じく」の部分もいっぱいあるので
これはこれだけで　甘じょっぱく煮て　いただきます。
秋の恵みですね ]]> 2007-10-30T17:58:11+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=752069 秋、 野沢の山はまだちょっと色づいてきてはいませんが そろそろ、天然のきのこ採り　ムセッタきのこです 標準語？？では　ブナハリタケ そこに置いてあるだけで　すごく存在感のある香りです 見た目が少し　鶏肉に似ていると　よくお客様に言われます あと　ノキダレ等　雑きの... 野沢の山はまだちょっと色づいてきてはいませんが
そろそろ、天然のきのこ採り　ムセッタきのこです
標準語？？では　ブナハリタケ

そこに置いてあるだけで　すごく存在感のある香りです
見た目が少し　鶏肉に似ていると　よくお客様に言われます
あと　ノキダレ等　雑きのこです
このお味噌汁が　とっても好きです
初めて頂いた時は　お味噌汁にきのこ？？とちょっとびっくりしましたが
きのこ好きの人には　きっとたまらない味でしょう
なめこはまだもう少し先のようでした

少し回り道をしてちょっと様子を・・・
今年はいっぱい見つけられました　山ぶどう
このまま置いといて　もうちょっと熟してからが良さそうです
身体にとってもいいんですよね　これ


今年はちょっと紅葉が遅れる　という話も聞きます
今はナナカマドの赤が目立っています

]]> 2007-10-11T16:57:36+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=738066 昨日久しぶりにカヌー遊びをしてきました こんな日を　Beautiful Day とでも言うのでしょうか？ 空は一点の雲もなく　まさにカヌー日和 程よい風に吹かれ　千曲川を飯山市の中央橋近くから降り 20キロ弱下り　市川橋のちょっと向こうまで　漕ぎました 去年の日記を見るとやっぱ... こんな日を　Beautiful Day とでも言うのでしょうか？
空は一点の雲もなく　まさにカヌー日和
程よい風に吹かれ　千曲川を飯山市の中央橋近くから降り
20キロ弱下り　市川橋のちょっと向こうまで　漕ぎました

去年の日記を見るとやっぱり同じような日にカヌーに乗っています。
天候的にいいんでしょうね　
山登りも　秋が天気も安定してていいって聞いた事があります。
でも今年のカヌー行きは少し去年とは違います。
去年までは　カヌーの上に足を出し　ビール片手に・・・
といった具合でしたが
ちょっとだけ　高度な所を行って見ました
途中　湯滝橋周辺は　特にスリリングでした。
私などは　真ん中にあった大きな石に乗り上げて
“沈”するかと思いました。
でも大きな　失敗もなく無事、生還
これくらいの刺激があったほうが　ちょっと面白いかも？
川の中にいると　色々な鳥達の姿が目につきます
彼らの声を聞き　ボーっと凪いだ川を見ていると
　日本って平和だなって思います。
]]> 2007-09-28T21:42:58+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=713039 ここ信州野沢温泉は　朝夕めっきり涼しくなってきました。 窓を開けっ放しにして寝れば　早朝ちょっと寒く感じる時も・・・ 西日本ではまだまだ暑いらしいと　ニュースでは聞きますが・・ この辺りでは　ほとんどの年が　お盆過ぎれば　秋を感じます。 我が家の畑では　今　オ... 窓を開けっ放しにして寝れば　早朝ちょっと寒く感じる時も・・・
西日本ではまだまだ暑いらしいと　ニュースでは聞きますが・・
この辺りでは　ほとんどの年が　お盆過ぎれば　秋を感じます。

我が家の畑では　今　オクラが絶好調
オクラの花ってご存知でしょうか？
スーパーでは見ても　あまりどんなふうに成っているか
知らない人も多いのでは？？と思い　ちょっと写真に撮ってみました。

ちょっとハイビスカスの花に似ているな　と思ったら
やっぱり　仲間なんだそうです。
普通はゆでて食べますが
私はお塩でよくこすって洗って　表面のケバケバを落とし
まるごと生でしょうゆを付けて食べるのが好きです。
ちょっと青い味が　たまりません。
あと　みょうがも　その花を知らない人も多いのでは？？
実の先になんときれいな花が・・・
買うと結構　高いんですよね　これが
先日、これを生でまるかじりする人を見ました。
色々な人がいます。

９月８日は　秋のお祭りです。
もう少し経つと　その日に食べられるように野沢菜を蒔きます。
その摘み菜を　麻釜で茹でていただきます。
その味は　変に高級なお料理より　ずっとおいしいと感じます。

なぜかすぐ　食べ物の話になってしまいますね
外はもう　秋風が吹いています



]]> 2007-08-21T21:24:53+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=703486 ８月５日　毎年恒例のサマーライブが役場前広場で行われました。 今年は役員スタッフが　色んな都合で集まらず かといって中止にするのも　せっかく続けてきたものだし・・・ なので　セッティング、テント張り、片付け等　 全て　出演者の人達にも手伝って頂き開催できるよう... 今年は役員スタッフが　色んな都合で集まらず
かといって中止にするのも　せっかく続けてきたものだし・・・

なので　セッティング、テント張り、片付け等　
全て　出演者の人達にも手伝って頂き開催できるようになり
まさしく　自作自演？？のライブとなりました

地元の人はもちろん　糸魚川、上越、栄村、飯山　などなど
ちょっと離れた所からも　参加しに来てくれました
みんな本職を持ちながらギター片手に・・・
本当に音楽が好きなんですねぇ

普段の行いのせいか？？？　お天気にも恵まれ
４日は夕方にどしゃぶり、６日はかみなり
でも　５日のライブの日は　まさにライブ日和
昼間晴れてても　この時期はやっぱり　空が心配です

来年もこんな風に和気あいあい　できるといいなぁ
写真は・・・失敗です　　遅い時間に撮って　ちょっと暗すぎました
]]> 2007-08-06T21:38:07+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=702028 近所の方に赤じそをいっぱい頂いたので　ジュースにしました。 この3〜4年　いつも頂いては作っています。 これがまた濃厚でおいしい！ 写真ではあまり鮮やかさがわかりませんが　 とってもきれいな　赤紫色です 焼酎で割ってもまたおいしく頂けます。 ジュースにしました。
この3〜4年　いつも頂いては作っています。
これがまた濃厚でおいしい！

写真ではあまり鮮やかさがわかりませんが　
とってもきれいな　赤紫色です
焼酎で割ってもまたおいしく頂けます。 ]]> 2007-08-04T22:04:21+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=700775 やっとじめじめした梅雨が終わり カラッと晴れたいいお天気になりました。 つい3〜4日前は　風が吹くと昼間でも寒くって 長袖の上着をかけていたのに　何なんでしょう　この気温差は？ 晴れ間が続くと　我が家のこの時期恒例の　じゃがいも掘りです。 雨の日のような湿った日に... カラッと晴れたいいお天気になりました。
つい3〜4日前は　風が吹くと昼間でも寒くって
長袖の上着をかけていたのに　何なんでしょう　この気温差は？
晴れ間が続くと　我が家のこの時期恒例の　じゃがいも掘りです。
雨の日のような湿った日に採ったりすると　腐りやすいそうです。
いつもなら　お盆の前後頃に採りますが
今年はもうすでに枝も枯れて　収穫の準備がいいようなので
暑い真っ昼間に　土だらけになって　採ってきました。

でも今年はあまりいっぱいは採れませんでした。
遊び心で　｢インカの芋」を作ってみました。
じゃがいもの原種だそうです。
蒸かして食べてみたら　ちょっと硬いというか　締まってるというか
あまりおいしいとはいえない味　
みんなで古代の味がするねぇ　と言いながら
良く読んでみると　やっぱり煮崩れしないのでカレーとかにいいらしい
ちょうど　メイクィーンの小型版のような形

小さいものはまとめておいて　野沢の郷土料理　塩煮芋にします。
これが女性にはとっても好評です。

さぁもうすぐ　8月5日は　毎年恒例になってきた
役場前の　サマーライブです。
台風がちょっと心配ですが　普段の行いがいいから？？多分大丈夫でしょう
焼き鳥片手にビールがうまい！
地元ミュージシャン達の　暑い夜になりそうです。
]]> 2007-08-02T22:26:52+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=683255 いつもなら　夜もいい加減更けた頃に出かけるので ああ、今年もいっぱいいるな・・・で過ぎていくのですが 先日　子供さん連れのお母さんが　懐中電灯　貸していただけますか？ とフロントに来られて　ちょっと時間もあったので ちょっとそこまで　よく見えるポイントをご案内... ああ、今年もいっぱいいるな・・・で過ぎていくのですが

先日　子供さん連れのお母さんが　懐中電灯　貸していただけますか？
とフロントに来られて　ちょっと時間もあったので
ちょっとそこまで　よく見えるポイントをご案内しようと
一緒に出かけてみました。
そんな時間にはあまり見に行ったことが無いので
あんなにいっぱいいるとは正直思いませんでした。
やっぱり　ホタルも遅い時間には　寝てしまうのもいるんでしょうか？

真っ暗な瀬木を光が飛び交っている様は
まさに乱舞！！といったかんじで　
しばらくそこに佇んで　幻想の世界に浸っていたい気分です。


]]> 2007-07-09T23:25:26+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=679782 例年のごとく鮎釣りシーズン真っ盛りで 暇に任せていそいそと　出かけていきます。 長袖のシャツを着ているはずなのに なぜか左腕には時計の跡が白くなっています(穴の後までわかります） 普通どこの川に入るにも　漁協があるのでそこに入漁代を払って 釣りをする訳ですが　年... 暇に任せていそいそと　出かけていきます。
長袖のシャツを着ているはずなのに
なぜか左腕には時計の跡が白くなっています(穴の後までわかります）

普通どこの川に入るにも　漁協があるのでそこに入漁代を払って
釣りをする訳ですが　年券と一回券があり
同じ川にしょっちゅう行くのなら　当然、年券ですが
ちょっとうまくなってきたものだから・・・
今年は　色んな川に挑戦するのだそうです。
やっぱり千曲川のような大きな本流は早い時期でもサイズは大きい
でも　どこかで雨でも降ったりすると　濁りっぽい
今年は上田方面の千曲川に出かけたりしています。
去年の名立川や桑取川の同じ時期に比べると　やっぱり　大きい！！

この日の成果はこれの約２倍
元気のいいのは　次回のおとり用で川に泳がせてあります。

「鮎づくしコース」でもやろうかな　と本人は鮎に魅了されきっています。
]]> 2007-07-05T12:10:13+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=672869 一年に何度も来て頂くお客様がいます。 その奥様は　蛍をとても楽しみにしていらっしゃいました。 今年も５月半ばに来られ、その時　「蛍が見たいわぁ」と言っておられ じゃあ　見られる頃になったら お電話しましょうか？ と　会話をしたのですが・・・ まだいま少し　数が少... その奥様は　蛍をとても楽しみにしていらっしゃいました。
今年も５月半ばに来られ、その時　「蛍が見たいわぁ」と言っておられ
じゃあ　見られる頃になったら お電話しましょうか？
と　会話をしたのですが・・・
まだいま少し　数が少ないような気がして　電話しないでいたら
待ちきれなかったんでしょうか
奥様の方から電話を頂いてしまいました。
ボツボツ見え始めましたね　と伝えると　次の日にまた電話が。
ご予約の電話でした。
大体舞っている場所はわかりますが　心配なので　
よりいっぱい見られる場所を来られる前日に下見に行きました。
でも　その日は昼間っからちょっと雨模様。
心配しましたが、ちょうど夕食後、蛍の見られる時間になったら
雨もあがり　出掛けられました
「思ったよりいっぱい見られた」と　とても喜んでおられました
ざーざーぶりの雨じゃなくて　本当に良かったです

今年は　家の前を通っていく“蛍見物ツアー”？？の方が
少ないような気がします。
いつも　時間になるとワイワイ声が聞こえるのですが・・・

都会から暑さの便りが聞こえてきますが
この辺りは日中は日当たりにいればもちろん暑いですが
夜になれば涼しいというか　結構寒い　といった方がいいくらい
蛍の頃って　こんなに寒かったっけ？と会話をしながら
蛍が見える沢の近くで　居酒屋風　お好み焼き屋さんをやっている
友人のところで　ちょっといっぱい
静かな夜が過ぎていく　今日この頃です ]]> 2007-06-27T19:00:47+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=663027 いよいよ始まってしまいました　鮎釣りの季節 とうとう来たかーーって感じでしょうか？ 何せこれが始まると　「他は何も見えなくなっちゃう」 というのが周りにいる私達の率直な感想 6月15日の名立川の解禁日まで　指折り数える様は 親父の姿をした　小学生のようです 外は小雨... とうとう来たかーーって感じでしょうか？
何せこれが始まると　「他は何も見えなくなっちゃう」
というのが周りにいる私達の率直な感想
6月15日の名立川の解禁日まで　指折り数える様は
親父の姿をした　小学生のようです
外は小雨が降っているというのに　どしゃぶりじゃなきゃ大丈夫
とか何とか言っちゃって
ここまでのめりこむ事ができるのは　ある意味　うらやましい・・・

まだまだシーズン初めでサイズは小さいですが
いっちょまえに　ちゃーんと鮎の味がします（当たり前ですが）
その中でもこの写真は一番大きい方です
]]> 2007-06-17T19:02:38+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=659953 今年もいちご狩りの季節が来ました 何も手入れらしいことをしないのでワイルドストロベリーや とよのかいちごやいろんな種類がごちゃごちゃに混ざっています この3日ほど雨やらで収穫に行かないでいたので畑はまっ赤っ赤 急にこの暑さの中　ちょっと辛いものがあります でもま... 何も手入れらしいことをしないのでワイルドストロベリーや
とよのかいちごやいろんな種類がごちゃごちゃに混ざっています
この3日ほど雨やらで収穫に行かないでいたので畑はまっ赤っ赤
急にこの暑さの中　ちょっと辛いものがあります
でもまめに採らないと明日はますます大変だし・・・

ちょうどそこへ横浜から友人が遊びに来てくれました
着く早々　まず長靴を履いてもらい連れて行きました
いちご狩りやってみたくない？　なーんてうまい事言って


今、このいちごはカラスも狙っているようです


今回の収穫分はデザートで食べたあと全部ジャムにしました
色も味も　とても濃厚な気がします

いちご採りの報酬は　このいちごジャムになりました

そして夜　外へ一緒に出かける途中
まだちょっと早いかな？　と草むらに目をやると
今年の第一号　蛍が一匹だけいたんです
まるで　都会から来た友人を歓迎するかのように
友人は初めて見た　と、とても喜んでくれ
手にとって間近で見て　またそっと草むらに返しました
もうすぐ蛍の乱舞が　今年も見えるかな？

田舎は　バスの本数も少なくて　不便もあるけれど
こんな風に　季節を感じながら過ごせるのを
年を重ねるごとに贅沢に感じるのは　私だけでしょうか？





]]> 2007-06-12T21:47:06+09:00 ymk ymk http://blog.seisenso.com/?eid=649900 あまりに気持ちのいい日だったので お弁当とピクニックチェアーを持って　Fishing　へ出かけました。 今日の釣りは　ニジマス。 津南の山伏山にある　無印良品キャンプ場の簡易釣り場　昔でいう釣り堀 釣り堀といっても　ここのは閉鎖的なイメージはありません。 こんな森の中... お弁当とピクニックチェアーを持って　Fishing　へ出かけました。
今日の釣りは　ニジマス。
津南の山伏山にある　無印良品キャンプ場の簡易釣り場　昔でいう釣り堀
釣り堀といっても　ここのは閉鎖的なイメージはありません。
こんな森の中にいるようです
ここでの釣りは　フライフィッシング
湖には桟橋が出ていて　そこから竿を出します　
このように引いて
このように投げる
これを何度も何度も繰り返しなるべく遠くへ飛ばします。
このラインが10メートルとかそれ以上
なれない人はこれを飛ばすのが　ちょっとむずかしい
昔、ロバート・レッドフォード監督でブラッド・ピットが出ていた映画で
「リバー・ランズ・スルー・イット」という映画がありましたが
ちょうどこの映画のワンシーンのようです。
これを投げている姿は　ちょっとかっこいい？？？


そして引きがありました
ファイトするニジマスを引き寄せて
たもでGetです

この湖の周りは遊歩道になっているので
飽きてきたら森林浴も楽しめます

まるでリゾートしているみたいだね　と帰り道
この日、釣れたニジマスを塩焼きで　お客様にお出ししました。
大きいもので　50センチくらいだったでしょうか？
このサイズはさすがに塩焼きでは　無理？
スモークにでもしようか　と思っていますが・・・ ]]> 2007-05-31T10:22:15+09:00 ymk ymk